بایگانی برچسب: غذا

آشپزی و پوشش ظرف غذا وآب ظرف غذا آنگاه که حاوی غذا یا خورشت ویا حتی آب باشد ولازم شده باشد که مدتی بماند باید پوشیده شود وسرش بازنباشد. این اقدام هم ازنظر بهداشتی لازم است وهم از نظر صیانت غذا از فساد و تباهی. مرحوم علامه مجلسی درکتاب حلیه …

آشپزی و تنوع در غذا از اموری که در آشپزی مطرح است تنوع است یعنی تولید غذاهای متعدد و متنوع. این تنوع برای ذائقه ، جالب و مطبوع است. از هنرهای آشپز همین تنوع است یعنی تولید انواع غذاها برای انواع ذائقه ها . خداوند متعال هم آنگاه که از …

آشپزی و تولید غذا دراین جا برآنیم تا بگوئم آشپز یک انسان مولد است. اگرچه کار او گرد آوری وترکیب است وبامخلوط چند چیز یک چیز جدید  ظاهر می سازد اما در عین حال می توان  اورا  مولد وتولید گر  شمرد و با  این ابدا ع جدید او را  مبدع  …

آشپزی و سلامت غذا از همت های آشپز ،  باید سلامت غذا باشد . یعنی تلاش نماید غذای سالم تهیه و ارایه نماید ، غذای فاسد تهیه نکند ، غذا را فاسد نکند و احیانا غذای فاسد را با غذای سالم آمیخته ننماید . غذای مانده را با غذای جدید …

آشپزی و غذا فروشی اینکه انسان شغل خود را غذا فروشی و یا تهیه غذا برای فروش قرار دهد ، اشکالی ندارد و نه تنها اشکالی ندارد که مستحب و گاه واجب و لازم هم هست . نهایت باید دانست این شغل آسیبهایی دارد که باید مواظب بود تا دچار …

کودک و تأثیر غذا از جمله چیزهائی که والدین باید بدانند تأثیر غذا است. غذا در تربیت کودک بسیار مؤثر است یعنی در تغذیه کودک حلال و حرام مؤثرند. غذای حرام بچه را فاسد می‌کند و سلامت روانی کودک را مختل می‌کند. وغذای حلال هم رفتار و گفتار کودک و …